Quanto menos paredes, melhor. Esse é o mantra do conceito aberto, uma tendência na arquitetura e design de interiores que valoriza a integração entre os vários ambientes sociais de uma casa ou apartamento. 

Conhecido também como “open plan” ou plano aberto, esse tipo de layout vai além da planta do imóvel e proporciona uma maior sensação de espaço e amplitude. 

Na cozinha, por exemplo, a principal vantagem é a possibilidade de tornar o ato de cozinhar divertido, inclusivo e prazeroso para a família e amigos. E é neste sentido que a cozinha americana está ganhando cada vez mais espaço nos apartamentos e corações das pessoas. 

Confira as últimas tendências em cozinha americana com projetos elaborados por renomados arquitetos de interiores.

1 - Cozinha americana como divisor de ambientes

O conceito aberto traz amplitude ao espaço, melhora a distribuição da luz natural e deixa o ambiente mais fluído. Esta é a sensação que a cozinha decorada do Neo Brooklin proporciona, um projeto desenvolvido pela arquiteta de interiores Debora Aguiar.

Com melhor aproveitamento do m², esse tipo de layout ajuda a dividir o espaço entre a cozinha e a sala com uma bancada linear no mesmo tom claro do sofá, um truque para trazer ainda mais sensação de amplitude. 

Neste exemplo, é possível imaginar como um plano aberto pode facilitar o convívio entre as pessoas em diversas situações. Imagine receber os amigos em um ambiente descontraído e aconchegante como esse ou ter a tranquilidade de poder observar os filhos na sala enquanto se prepara o café da manhã. 

2 - Cozinha americana com bancada e estante

Neste outro projeto desenvolvido pela arquiteta Debora Aguiar, a cozinha americana do apartamento decorado do L’Harmonie Vila Mariana foi integrada à área social com uma bancada para acomodar pequenas refeições.

A cozinha ganhou múltiplas funções com móveis planejados para trazer a sensação de unidade. A bancada não é só uma divisória com a sala, é também uma pequena estante, com prateleiras que podem acomodar desde objetos decorativos a eletrodomésticos. As banquetas clássicas em madeira complementam o décor.

3 - Cozinha americana estilo gótica

O Pinterest, plataforma de referências on-line para temas de decoração, moda, beleza e comportamento, lançou o relatório Pinterest Predicts 2022, que mostra as principais tendências com base nos termos de pesquisas do site.

De acordo com o relatório, as chamadas cozinhas góticas são uma tendência na decoração. Para se ter uma ideia, o termo “cozinha gótica” teve um aumento de 85% nas buscas.

Com mármore, bancos, armários e objetos decorativos em tons escuros, a cozinha americana do decorado do Gravura Perdizes é um bom exemplo do estilo gótico. Assinado pela arquiteta Fernanda Marques, o projeto é elegante, contemporâneo e cheio de estilo.

4 - Cozinha americana na varanda gourmet

Neste decorado do empreendimento Ode Perdizes, a varanda gourmet foi transformada em um espaço amplo e sofisticado com cozinha americana, integrada à sala de estar e jantar. 

A arquiteta Debora Aguiar optou por armários espelhados e uma bancada com bancos confortáveis, em harmonia com o restante da decoração do apartamento. Tudo para proporcionar momentos inesquecíveis para a família e os amigos.

5 - Cozinha americana com prateleira suspensa

As prateleiras podem deixar o espaço ainda mais prático, moderno e funcional, como neste apartamento decorado do TEG Mansões Sto. Antônio. Instalada sob a bancada da cozinha americana, a estrutura de madeira e metal agrega personalidade à decoração e complementa os armários. 

Neste projeto inspirador, a arquiteta de interiores Cris Matumoto optou pela bancada para separar a sala de jantar da cozinha e aproveitou o espaço para incluir uma prateleira com plantas. A parede de espelhos complementa o décor e promove uma maior sensação de amplitude.

6 – Cozinha americana planejada

E quando a cozinha não se limita a um espaço só? Para marcar bem a divisão dos ambientes e manter a sensação de unidade, nada melhor do que investir em armários planejados. Essa foi a ideia desenvolvida pela arquiteta Claudia Albertini neste apartamento decorado do Grand Guanabara, em Campinas, São Paulo.

Neste exemplo, é possível perceber que o conjunto de móveis planejados e o assoalho formam um ambiente só: a bancada, as banquetas, a prateleira suspensa e os armários com o mesmo tipo de revestimento. A cozinha aberta ficou moderna e um verdadeiro charme. 

7 – Cozinha americana compacta

A cozinha americana pode ter uma integração mais discreta com os demais ambientes, como neste decorado do Esfera Caminhos da Lapa, projetado pelo escritório de arquitetura MOZ Design.

Mesmo parcialmente aberta, a cozinha proporciona mais praticidade e funcionalidade com um balcão compacto que pode servir de apoio para o preparo de alimentos e para refeições rápidas, além de ser um bom exemplo de melhor aproveitamento dos espaços.

Mesmo existindo há algum tempo, a cozinha americana não sai de moda. O conceito aberto é moderno, prático, funcional e também contribui para um visual elegante e atemporal.